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植物频繁引发食物中毒8种食品 注意小心食用

https://zylofonmediaonline.com/__proxy_domain/www.sina.com.cn 2004年07月15日10:56 河南报业网-大河报

  本报讯夏秋季是食物中毒的高发季节,人们总认为食物中毒主要是变质食物及有毒物质才会引起,其实一些蔬菜、果仁和植物油本身含有天然毒素,食用不当也会引起食物中毒。近段时间,此类食物中毒接连发生。昨天,郑州市卫生监督所紧急发布健康消费警示:警惕植物引起的食物中毒,其中8种常见食品要“小心吃”。

  8种食品分别为:菜豆、瓠子、土豆、杏仁、白果、蘑菇、黄花菜、粗制棉籽油。食用
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原则:菜豆(扁豆、四季豆、芸豆)和黄花菜,必须煮熟焖透;瓠子和杏仁,发苦的不能食用;土豆,发芽部分不可食用;白果(银杏),不生吃,连续进食不得超过50粒;蘑菇,避免采摘不认识的品种;粗制棉籽油,避免食用。

  (记者 王芷荭)


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